Ide Bar Air Bersoda: Tip Pengaturan, Rasa, dan Dispenser untuk Tempat Apa Pun

Bar air soda dapat memiliki arti dua hal yang sangat berbeda, dan keduanya patut mendapat sedikit pemikiran. Pada hari Sabtu sore, terdapat meja berisi botol-botol dingin, irisan jeruk, rempah-rempah, dan es, tempat para tamu membuat minuman mereka sendiri. Di kafe, lobi hotel, atau dapur kantor, hal ini bersifat lebih permanen: dispenser dipasang di saluran air, setumpuk gelas bersih, dan air soda dingin menunggu setiap kali seseorang lewat.

Kami membuat mesin karbonasi untuk rumah, kantor, dan tempat perhotelan, jadi kami telah menyaksikan kedua versi bar air soda tersebut berhasil dan gagal. Kabar baiknya adalah peraturannya hampir sama di dapur pribadi dan restoran yang sibuk. Hanya diperlukan air dingin, gelembung yang stabil, akses mudah, dan sedikit pilihan.

Tiga Hal yang Tidak Dapat Dilakukan oleh Bar Air Bersoda

Singkirkan gayanya dan setiap pengaturan yang sukses bertumpu pada tiga landasan praktis.

• Air yang benar-benar dingin. Air dingin menyimpan karbon dioksida jauh lebih nyaman daripada air hangat, itulah sebabnya mesin dengan kapasitas pendinginan nyata rasanya sangat berbeda dengan botol yang tertinggal di meja. Jika Anda penasaran dengan apa yang terjadi di dalam kaca, catatan kami di ilmu di balik desis jelaskan hubungan antara tekanan, suhu dan tegukan pertama yang tajam itu.
• Sumber gelembung yang dapat diandalkan. Entah dispenser yang berkarbonasi sesuai permintaan, atau botol tetap dingin dan dibuka mendekati waktu penyajian. Air kempes di pesta hampir selalu merupakan masalah penyimpanan daripada masalah resep.
• Stasiun hiasan dalam jangkauan tangan. Di sinilah meja minuman biasa menjadi bar. Para tamu harus dapat mengambil buah, herba, dan es tanpa meminta bantuan siapa pun.

Lakukan ketiganya dengan benar dan sisanya adalah hiasan. Jika mereka salah, bahkan meja tercantik pun akan berantakan pada minuman putaran kedua.

Membangun Bar Pesta, Langkah demi Langkah

Berikut urutan yang kami rekomendasikan saat menyiapkan makan siang, baby shower, atau malam santai bersama teman-teman.

1. Pilih lokasinya terlebih dahulu. Di suatu tempat di dekat stopkontak atau saluran air, jauh dari sinar matahari langsung, dan memiliki ruang yang cukup bagi orang untuk mengantri tanpa menghalangi dapur.
2. Putuskan bagaimana air akan dibuat. Untuk pertemuan kecil, dispenser air soda di meja adalah jawaban paling sederhana karena terus menghasilkan air bersoda dingin tanpa ada yang mengeluarkan botol dari lemari es.
3. Siapkan peralatan gelas dan es. Kacamata bertangkai terlihat elegan, namun gelas yang kokoh dapat bertahan lebih baik di pesta. Isi ember dengan es dan sediakan sendok daripada mengharapkan tamu memancing dengan tangan mereka.
4. Bangun stasiun hiasan. Mangkuk kecil, beberapa talenan dan beberapa sendok kecil. Iris jeruknya terlebih dahulu sehingga tidak ada yang perlu mencari pisau.
5. Tambahkan satu atau dua sirup, bukan sepuluh. Pilihan kecil mendorong eksperimen. Meja yang penuh sesak mendorong keragu-raguan.
6. Beri label semuanya. Kartu tulisan tangan membutuhkan waktu dua menit dan mencegah pertanyaan yang sama ditanyakan empat puluh kali.

Apa yang Harus Disediakan, dan Berapa Banyak

Jumlah di bawah ini adalah titik awal yang masuk akal untuk sekitar lima belas tamu selama dua jam. Sesuaikan ke atas jika cuaca panas atau kumpulnya lama.

Kombinasi Rasa Layak Diulang

Pasangan ini berhasil karena masing-masing pasangan menyeimbangkan sesuatu yang tajam dengan sesuatu yang lembut. Tambahkan buah terlebih dahulu, tekan perlahan dengan bagian belakang sendok, lalu tuangkan air soda ke sisi gelas agar lebih banyak gelembung yang hidup.

• Mentimun dan mint. Dua irisan mentimun tipis dan setangkai kecil daun mint. Bersih, sejuk, dan paling mudah disukai banyak orang.
• Berry dan kemangi. Tiga atau empat buah raspberry dihancurkan dengan daun kemangi. Aroma herbal membuat minuman tidak terasa seperti jus.
• Jeruk dan rosemary. Irisan jeruk dengan tangkai rosemary pendek. Bekerja sangat baik terutama di musim dingin, ketika buah beri terasa tidak pada tempatnya.
• Jeruk bali dan timi. Pahit, cerah, dan merupakan pilihan bagus bagi tamu yang menganggap sebagian besar minuman ringan terlalu manis.

Salah satu tip praktis dari pengujian mesin selama bertahun-tahun: jaga agar bahan perasa tetap sederhana. Gelas yang berisi setengah buah menyisakan sedikit ruang untuk air yang sebenarnya diinginkan semua orang.

Dari Meja Pesta hingga Perlengkapan Permanen

Begitu orang terbiasa dengan air soda, versi pesta mulai terasa seperti kompromi. Biasanya saat itulah sebuah rumah tangga atau suatu tempat mulai melihat mesin yang terpasang di dalamnya. Ada empat gaya pemasangan, dan gaya pemasangan yang tepat hampir seluruhnya bergantung pada seberapa banyak ruang penghitung yang ingin Anda korbankan.

Unit meja

Peningkatan paling sederhana. Dispenser meja hanya memerlukan sambungan air dan stopkontak, sehingga populer di dapur sewaan, dapur kantor, dan bar kafe kecil. Ini juga menjaga biaya pemasangan tetap rendah, karena tidak ada yang perlu dimasukkan ke dalam kabinet.

Unit undercount dengan satu ketukan

Di sini chiller dan carbonator bersembunyi di bawah meja sementara keran kecil berada di atasnya. Anda menjaga meja kerja tetap bersih dan mendapatkan titik tuang yang benar-benar bergaya hotel. Untuk dapur keluarga, model seperti itu Dispenser Air Bersoda Rumah Undercounter Berkapasitas Tinggi Model undercounter ringkas untuk dapur keluarga, dengan air berkilau, dingin, atau ambien dan tangki dingin 3,6 L. Lihat Produk → menunjukkan seberapa besar kapasitas yang dapat ditampung dalam ruang tersembunyi tersebut, hal ini penting dalam rumah tangga yang beberapa orangnya mengambil air pada saat yang bersamaan.

Opsi berdiri di lantai dan dipasang di dinding

Mesin yang berdiri di lantai cocok untuk ruangan yang lebih besar, area lobi, dan ruang makan swalayan yang dapat diisi oleh beberapa tamu sekaligus. Desain yang dipasang di dinding masuk akal jika ruang lantai sempit atau ketika pembersihan di bawah unit akan terasa canggung.

Dalam pengaturan perhotelan, prioritasnya kembali bergeser, menuju waktu pemulihan antara penuangan dan bagaimana mesin berperilaku selama layanan sibuk. Stasiun komersial tiga ketukan seperti Stasiun Air Komersial Volume Tinggi Ketuk Tiga Kali BST90C Stasiun tiga keran untuk layanan perhotelan yang sibuk, menawarkan air bersoda, dingin, dan ambien dengan kapasitas air dingin 90 L/H. Lihat Produk → ada justru karena sebuah bar tidak mampu membuat tamu menunggu sementara mesinnya diisi ulang.

Rutinitas Perawatan yang Hanya Membutuhkan Beberapa Menit

Peralatan air soda tidak menuntut, tetapi konsistensi menghargainya. Rutinitas singkat menjaga rasa tetap netral dan gelembungnya kuat.

Jika Anda melihat air terasa datar sebelum tabung gas atau filter habis, periksa suhunya terlebih dahulu. Mesin yang tidak didinginkan dengan benar akan kehilangan karbonasi dengan cepat, dan hal ini biasanya disebabkan oleh masalah pemeliharaan, bukan kesalahan desain.

Mencocokkan Mesin dengan Ruangan

Setelah lebih dari lima belas tahun berkecimpung dalam industri ini, kita masih melihat ketidaksesuaian yang sama terulang: mesin cantik dibeli untuk ruangan yang salah. Pemeriksaan realitas yang cepat sebelum memesan akan menghemat banyak rasa frustrasi.

• Dapur keluarga membutuhkan pengoperasian yang senyap, keluaran sedang, dan ruang yang menyisakan ruang untuk memasak sebenarnya. Model undercounter biasanya menang di sini.
• Dapur kantor membutuhkan pemulihan yang cepat, kontrol sederhana dan sesuatu yang terlihat rapi ketika tiga puluh orang menggunakannya di antara rapat. Mesin meja dengan tombol sentuh, seperti Dispenser Air Bersoda Meja Kantor Dengan Tombol Sentuh Dispenser tombol sentuh yang hemat ruang untuk dapur kecil kantor bersama, tersedia dalam konfigurasi dingin, berkilau, panas, dan ambien. Lihat Produk → , dibangun berdasarkan rutinitas tersebut.
• Kafe, restoran, atau hotel membutuhkan throughput, daya tahan, dan jaringan layanan di belakangnya. Ikhtisar kami tentang dispenser meja komersial adalah tempat yang masuk akal untuk mulai membandingkan konfigurasi dan jumlah ketukan.

Apakah Anda menata irisan lemon di atas meja untuk dua belas orang atau menentukan peralatan untuk bar hotel, bar air soda berhasil karena alasan yang sama: bar ini menghilangkan usaha dari tamu dan membuat air dingin dan segar dapat dijangkau. Mulailah dengan air, buat hiasan tetap sederhana, dan biarkan mesin melakukan pekerjaan diam-diam di latar belakang. Jika Anda tidak yakin konfigurasi mana yang sesuai dengan ruangan Anda, tim kami akan selalu dengan senang hati membicarakan persyaratan kapasitas, pemasangan, dan layanan sebelum Anda berkomitmen.